食堂廚房設(shè)備設(shè)計(jì)規(guī)范是什么呢?深圳華廚根據(jù)多年經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出“食堂廚房設(shè)計(jì)規(guī)范”和“食堂廚房設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范”這樣已經(jīng)制定好的有法律效力的文件，是沒有的。但是在做食堂廚房設(shè)計(jì)時(shí)，設(shè)計(jì)師又必須依據(jù)一些相關(guān)規(guī)范，小編將給您詳細(xì)的列舉出來，讓您知道設(shè)計(jì)時(shí)需要要參考的資料有哪些。

火鍋店廚房是火鍋店最重要的生產(chǎn)部門，良好的設(shè)計(jì)與而已將有助于提高廚房工作人員的情緒和工作效率。反之則會使廚房工作人員感覺煩亂、情緒低落，直接影響工作速度和出品質(zhì)量。下面華廚小編給各位介紹一下火鍋店廚房如何設(shè)計(jì)布局?

除了大企業(yè)工廠廚房以外，學(xué)校廚房就是供應(yīng)人數(shù)較多的廚房了，學(xué)校廚房承載著師生們的一日三餐，既要保證飯菜可口有營養(yǎng)又要保證廚房安全又衛(wèi)生，所以學(xué)校廚房廚具安全知識及其重要，今天我們就來聊聊學(xué)校廚房廚具安全知識都有哪些?

連鎖品牌都是耳熟能詳?shù)?，越來越多的連鎖餐飲品牌涌入市場，給整個(gè)餐飲行業(yè)帶來了更多的挑戰(zhàn)，好的品質(zhì)離不開好的廚房，那在連鎖餐飲廚房的設(shè)計(jì)中又有哪些注意點(diǎn)呢?

對于一個(gè)餐館來講，后廚就是它的最核心的地方，一些小型飯店和小餐館他們的后廚比較小，但是卻可以說是麻雀雖小五臟俱全。因?yàn)楸容^小，所以必須合理的設(shè)置廚房的空間布局，并且滿足實(shí)際的應(yīng)用要求，所以其設(shè)計(jì)必須注重實(shí)用。那么對于一些新手想要開個(gè)小型飯店或者小餐館的人來說，到底需要配備些什么呢?